쌀에 대한 모든 것

좋은 밥 · Cooking Guide

맛있는 밥 짓기 & 페어링

같은 쌀도 짓기에 따라 다른 밥이 됩니다. 품종을 고르면 물·불림·화력을 알려드려요.

골든퀸 3호 짓기

품종 이야기 →

불림

30분

물 양

쌀 : 물 = 1 : 1.1

화력

센 불로 끓인 뒤 약불 12분, 뜸 10분

  1. 1

    향이 날아가지 않게 살살 두 번만 헹구기

  2. 2

    30분 불리기

  3. 3

    물을 1:1.1로

  4. 4

    약불 12분

  5. 5

    뜸 10분

Tips

  • · 누룽지향과 팝콘향이 은은한 향미라 담백한 반찬과 먹어야 향이 살아요
  • · 솥밥으로 지으면 향이 더 진해집니다
Q.향을 살리려면요?

쌀을 세게 문지르지 말고 살살 헹구세요. 향 성분이 겨층 가까이 있어 과하게 씻으면 향이 줄어요.

품종별 음식 페어링

골든퀸 3호은(는) 두부구이 등 담백한 음식와(과) 잘 어울려요. 상황별 페어링은 준비 중입니다.