좋은 밥 · Cooking Guide

맛있는 밥 짓기 & 페어링

같은 쌀도 짓기에 따라 다른 밥이 됩니다. 품종을 고르면 물·불림·화력을 알려드려요.

하이아미 짓기

품종 이야기 →

불림

40분 (이유식이면 1시간)

물 양

쌀 : 물 = 1 : 1.15

화력

센 불로 끓인 뒤 약불 12분, 뜸 12분

1
가볍게 헹구기
2
40분 이상 충분히 불리기
3
물을 1:1.15로 촉촉하게
4
약불 12분
5
뜸 12분 넉넉히

Tips

· 필수아미노산이 많아 고소해요. 이유식과 밥샐러드에 좋아요
· 촉촉하게 지으면 고소함이 더 살아납니다

Q.이유식에 쓰려면요?

평소보다 물을 조금 더 잡고 오래 불리면 부드럽게 퍼져 이유식에 알맞아요.

품종별 음식 페어링

하이아미은(는) 이유식·밥샐러드, 물론 백반와(과) 잘 어울려요. 상황별 페어링은 준비 중입니다.