쌀에 대한 모든 것

좋은 밥 · Cooking Guide

맛있는 밥 짓기 & 페어링

같은 쌀도 짓기에 따라 다른 밥이 됩니다. 품종을 고르면 물·불림·화력을 알려드려요.

삼광 짓기

품종 이야기 →

불림

30분

물 양

쌀 : 물 = 1 : 1.1

화력

센 불로 끓인 뒤 약불 12분, 뜸 10분

  1. 1

    가볍게 2~3번 헹구기

  2. 2

    30분 불리기

  3. 3

    물을 1:1.1로 균형 있게

  4. 4

    센 불에서 끓으면 약불 12분

  5. 5

    불 끄고 10분 뜸 들이기

Tips

  • · 찰기와 윤기의 균형이 좋아 어떤 반찬에도 무난해요
  • · 가장 많이 재배되는 쌀이라 첫 밥짓기 연습에 딱이에요
Q.매일 밥으로 괜찮나요?

삼광은 균형형이라 국밥 백반 볶음밥 어디에나 잘 맞아요. 매일 먹기 좋은 기본 쌀입니다.

품종별 음식 페어링

삼광은(는) 모든 음식과 두루두루와(과) 잘 어울려요. 상황별 페어링은 준비 중입니다.